En un nuevo operativo de inspección de calidad alimentaria, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) procedió a la clausura de un chifa ubicado en el sector de Mucho Lote, en el norte de Guayaquil, debido a la grave presencia de plagas e insalubridades en sus instalaciones.
Los técnicos de la ARCSA informaron que el local, que ofrecía comida asiática, presentaba una situación extremadamente insalubre en su cocina. La presencia de cucarachas en diversas áreas fue alarmante, no solo en la zona de preparación de alimentos sino también en los ingredientes, como en la apanadura, lo que representa un serio riesgo para la salud de los consumidores. Según las autoridades, las plagas estaban distribuidas por toda la cocina, afectando la seguridad e higiene del establecimiento.
La ARCSA ordenó la clausura temporal del establecimiento hasta que los propietarios realicen una limpieza profunda y demuestren que el lugar cumple con los estándares de higiene requeridos por las normativas sanitarias. Este tipo de procedimientos busca proteger la salud pública y garantizar que los establecimientos de alimentos ofrezcan productos en condiciones seguras para el consumo.
Este incidente se suma a un caso reciente en Portoviejo, donde un chifa fue igualmente clausurado por prácticas insalubres, específicamente por asolear carne en la malla de su fachada antes de servirla. La ARCSA continúa con sus esfuerzos de vigilancia en toda la región para evitar que estos tipos de establecimientos pongan en riesgo la salud de los ciudadanos.
¡Encontramos un verdadero 'cucarachifa'! 😱🪳
— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) January 29, 2025
Las plagas eran las emperadoras de un local de comida asiática del norte de #Guayaquil, ocupando casi todas sus áreas y generando un alto riesgo de contaminación para sus clientes.#ArcsaControla ✅#ElNuevoEcuador 🇪🇨 pic.twitter.com/nFksyvMiNZ
