Inspectores de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) encontraron una rata disecada en un restaurante de shawarmas y comida árabe en Urdesa, al norte de Guayaquil. En un video compartido en redes sociales, la Arcsa anunció la clausura del establecimiento tras descubrir múltiples irregularidades, incluyendo heces de roedores en las zonas de preparación y almacenamiento de alimentos.
Inspectores de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) realizaron un escalofriante hallazgo en un restaurante de shawarmas en Urdesa, Guayaquil: ¡una rata disecada! Este descubrimiento llevó a la clausura inmediata del local, que ya había levantado sospechas por sus condiciones insalubres.
En un impactante video divulgado en redes sociales, la Arcsa reveló la presencia de heces de roedores en áreas críticas de preparación y almacenamiento de alimentos, subrayando la necesidad urgente de garantizar la salud pública y la seguridad alimentaria.
Durante la inspección, los agentes de la Arcsa hicieron descubrimientos alarmantes: carnes de pollo en descomposición, refrigeradores oxidados y utensilios de cocina sucios. Sin embargo, lo más impactante fue el hallazgo de un cuerpo de rata disecada junto a la tapa de una licuadora, un indicio claro de la falta de higiene extrema.
Como es habitual en estos casos de clausura por condiciones insalubres y plagas, la institución optó por no revelar el nombre del establecimiento, asegurando que esto no afecte el proceso administrativo que se inicia contra los responsables. Este incidente pone de relieve la urgente necesidad de mantener estándares sanitarios en la industria alimentaria.
La Arcsa ha señalado que la difusión de fotos y videos de sus intervenciones busca motivar a los propietarios de restaurantes a cumplir con las normativas sanitarias.
Desde enero hasta julio de 2024, se han clausurado 35 establecimientos en la Zona 8 (Guayaquil, Durán y Samborondón) debido a condiciones de insalubridad. Este alarmante número resalta la necesidad de mejorar los estándares de higiene en la industria alimentaria y proteger la salud pública.
